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枸杞，是茄科、枸杞属植物。枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、枸杞等枸杞属物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实"枸杞子"
宁夏枸杞在中国栽培面积，主要分布在中国西北地区。其它地区常见的品种为中华枸杞及其变种。宁夏中宁枸杞获评农产品气候品质类国家气候标志。枸杞籽是枸杞的种子，内含枸杞根、叶、果的全部营养精华，有孕育生命发育、生长的丰富生物活性物质。经科学研究，枸杞油除了含有亚油酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸、维生素E、硒之外，还含有多种不饱和脂肪酸、微量元素、生物活性物质、表皮生长因子、SOD、β-胡萝卜素等营养成分。枸杞籽油在枸杞鲜果中含量甚少，仅占2.4‰，即平均每1000公斤枸杞鲜果所含枸杞籽仅能萃取2.4公斤枸杞油，其原料正宗、产量稀有。